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蘑菇炒肉的做法步驟

更新于:2018-07-06
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蘑菇炒肉的簡介及特色

味道鮮香,口感滑嫩。

分類標簽

食材明細

蘑菇炒肉的做法詳細步驟

1. 將豬肉切成片,用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;

2. 口蘑洗凈;紅辣椒切丁,蒜切成片;蔥、姜切成絲;

3.鍋放少許油燒熱,下肉片炒至變色,出鍋待用;

4. 鍋里放入余下的油燒熱,倒入蒜片爆出香味,加入蔥、姜,有香味時倒入口蘑翻炒,半熟時加鹽,繼續翻炒。

5. 蘑菇快熟時倒入炒好的肉片,加入紅辣椒,翻炒兩下,關火加入雞精,調勻盛盤即可。

蘑菇炒肉的做法小貼士

食物相克:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

蘑菇炒肉的營養分析

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