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電壓力鍋食譜牛骨濃湯的做法步驟

電壓力鍋食譜牛骨濃湯的菜譜圖片
更新于:2018-06-12
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電壓力鍋食譜牛骨濃湯的做法詳細步驟

第1步
牛骨冷水下鍋焯水,水沸后再煮2-3分鐘,因為牛骨比較厚實,煮久些才能徹底去血水
將蘇泊爾鮮呼吸100SY-50HC18Q電壓力鍋插上電源,逆時針旋轉解鎖扭扣,確保是解鎖狀態。
步驟圖:牛骨冷水下鍋焯水,水沸后再煮2-3分鐘,因為牛骨比步驟圖:將蘇泊爾鮮呼吸100SY-50HC18Q電壓力鍋插
第2步
再按下這個銀色按鈕就能開蓋
焯過水的牛骨洗凈,放入精鋼球釜內膽里,加入水沒過牛骨,放入姜片
步驟圖:再按下這個銀色按鈕就能開蓋步驟圖:焯過水的牛骨洗凈,放入精鋼球釜內膽里,加入水沒過牛
第3步
蓋上蓋子,確保扭好鎖鍵,我用了1小時壓制牛骨
一小時后牛骨湯已經熬好了!奶白色的湯
步驟圖:蓋上蓋子,確保扭好鎖鍵,我用了1小時壓制牛骨步驟圖:一小時后牛骨湯已經熬好了!奶白色的湯
第4步
取了一塊牛骨用牙測試壓制過的牛骨,已經能輕易咬斷,而且我試了一小塊,還能把骨嚼成細渣,咀嚼過的圖片有點惡心我就不上了,哈~
牛骨關節還有很多筋,這個是我浸泡一小時后的狀態,把筋都泡發了,很濃膠原蛋白
步驟圖:取了一塊牛骨用牙測試壓制過的牛骨,已經能輕易咬斷,步驟圖:牛骨關節還有很多筋,這個是我浸泡一小時后的狀態,把
第5步
做好的牛骨湯我把它冷藏了一晚,第二天才做羅宋湯。看看湯已經結塊,像布丁,多濃稠的湯啊!如果覺得太濃稠可以兌點水,或者直接分成塊放入冰箱冷凍保存,以后做湯就能加些水用。
準備番茄醬,紅蔥頭切碎,番茄、胡蘿卜、土豆去皮把番茄、胡蘿卜、土豆切成塊狀,放入精鋼球釜內膽里,胡蘿卜和土豆可以稍微切大塊一點,可以耐火些。
步驟圖:做好的牛骨湯我把它冷藏了一晚,第二天才做羅宋湯。看步驟圖:準備番茄醬,紅蔥頭切碎,番茄、胡蘿卜、土豆去皮把番
第6步
用快速脫骨模式17分鐘。
在一個不粘鍋里融化黃油
步驟圖:用快速脫骨模式17分鐘。步驟圖:在一個不粘鍋里融化黃油
第7步
放入切碎的紅蔥頭,把它爆香成金黃色,然后熄火備用,如果油多可以濾出。
湯已經做好了,把土豆和胡蘿卜撈出來,剩下番茄在里面,然后加入炒過的紅蔥頭和九層塔,也可以用羅勒葉,它的特色香味和番茄味很搭,如果沒有就省去。拌勻后用攪拌機把湯和食材攪爛
步驟圖:放入切碎的紅蔥頭,把它爆香成金黃色,然后熄火備用,步驟圖:湯已經做好了,把土豆和胡蘿卜撈出來,剩下番茄在里面
第8步
把攪爛的湯過濾一下,如果用的是破壁機可以忽略過濾。
加入番茄醬拌勻
步驟圖:把攪爛的湯過濾一下,如果用的是破壁機可以忽略過濾。步驟圖:加入番茄醬拌勻
第9步
可以加入冷凍青豆配色,加入鹽,明火煮沸即可,最后試味調整酸咸度。
女兒說沒想到白白無味的牛骨湯能成為這么好喝的羅宋湯,呵呵。。這可是牛骨的精華啊!
步驟圖:可以加入冷凍青豆配色,加入鹽,明火煮沸即可,最后試步驟圖:女兒說沒想到白白無味的牛骨湯能成為這么好喝的羅宋湯

電壓力鍋食譜牛骨濃湯的營養分析

上一道菜:咖喱肉末燴咖喱飯的做法[圖文]
下一道菜:酸甜豬手的做法[圖文]

電壓力鍋食譜牛骨濃湯評論內容

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